Des pâtisseries et des viennoiseries artisanales à Croisilles (62) !
Parmi les spécialités qui vous feront devenir des inconditionnels de l’établissement Boulangerie Pâtisserie Salomé, découvrez les intemporels et les saisonniers : Le Jean Bart, le pailleté feuilletine, le Saveur de Guérande ou encore les miroirs fruits…
La carte suggérée par votre artisan pâtissier évolue au gré des quatre saisons et des étals du marché.
Une trentaine de pâtisseries différentes garnissent le présentoir de la Boulangerie Pâtisserie Salomé
Trouvez un large choix de pâtisseries et de viennoiseries à Croisilles (62) :
- Des pâtisseries avec fruits de saison
- Des tartes
- Des entremets…
Découvrez également la carte:
Thibault Salomé, votre artisan pâtissier à Croisilles possède un CAP pâtissier, CAP boulanger, CAP glacier ainsi qu’un BTM glacier et un Brevet de Maitrise pâtissier glacier. Il assure la livraison en camion frigorifique de toutes vos commandes.
Les entremets glacés à Croisilles : fabrication artisanale au lait de ferme
- Le vacherin glacé : fond de meringue surmonté de sa délicate crème glacée vanille bourbon accompagnée de son délicieux sorbet fraise, framboise ou crème glacée pistache, chocolat.
- Le Jean Bart glacé : déclinaison glacée de notre entremet pâtissier du même nom, crème glacée vanille noix de Pécan caramélisées accompagnée d’une crème glacée spéculoos le tout recouvert de brisures de spéculoos.
- Le Bali : fine feuille de succès, crème glacée chocolat blanc-noir de coco, crémeux café, le tout surmonté d’un subtil sorbet mangue.
- L’Eva : biscuit dacquois coco, glace chocolat aux épices, crémeux mangue, sorbet passion caramel
- Le nougat glacé traditionnel : fine feuille de succès amandes recouvert de son nougat glacé traditionnel
Pour toute commande d’entremets glacés et afin de servir des produits de qualité, nous n’acceptons les commandes qu’au minimum 4 jours à l’avance pour les entremets glacés, bacs de glaces et sorbets. Cela en raison des différentes étapes de fabrication de la glace.
Les pièces montées et les gâteaux à thème à Croisilles (62) !
Pour vos mariages, baptêmes ou communions, vous apprécierez les pièces montées garnies de choux.
Pour vous offrir des produits haut de gamme et d’une grande qualité, les matières premières sont choisies minutieusement chez des fournisseurs régionaux. Par exemple, la farine est produite par les Moulins de Brimeux, artisan meunier reconnu tout comme le lait, produit du travail d’un producteur local.